Това е моят любим протеинов десерт на който се наслаждавам почти ежедневно в последно време. И освен много и качествени белтъчини ни дарява и с много свежест - идеален за летния сезон тъй като се консумира изстуден.
Спазени са основните мои принципи при приготвянето му - 1. Качество, 2. Точно предназначение, 3. Простота, 4. Бързо приготвяне и 5. Ниска себестойност.
Изцяло замених киселото мляко (от 1.5%) и преминах на Скир поради факта, че в него я няма типичната кисела жилка и много по-лесно се напасва с различните вкусове протеин получавайки се нещо като плодово, шоколадово или ванилово кремче (според вкуса на протеина). Допълнително предимство за мен е и че за разлика от киселото мляко млечните захари са много по-малко, а белтъчното съдържание е доста по-високо. Относнo кой от двата продукта е по-здравословен не се наемам да отсъждам, достатъчно ми е, че макросите и вкусът на скира са по-подходящи за моите цели.
Също така, ако следвате моите пропорции за добавянето на водата консистенцията на кремчето става много приятно пухкава.
- за Нисковъглехидратна диета, като заместител на нещо сладко в диетата.
Също така, ако следвате моите пропорции за добавянето на водата консистенцията на кремчето става много приятно пухкава.
Съставен е само от 3 съставки - откритието във фитнес храненето в последните 2-3 години, исландския скир, суроватъчен протеин и стафиди. Последните са ми любими, но могат да бъдат заменени с всякакъв друг плод според вашето желание. Важното е да се спазва грамажът им за да не се променя количеството на макросите и оттам и калориите. Защото това ще промени и Принцип 2 (точното предназначение).
Препоръчвам го:
- в Период за чистене поради почти несъществуващите мазнини, а ако се премахнат и стафидите тогава и количеството на въглехидрате ще е едноцифрено число.
- за Нисковъглехидратна диета, като заместител на нещо сладко в диетата.
- като Последно хранене за деня преди лягане поради 2 причини: първо не съдържа въглехидрати и мазнини които биха попречили на съня и отделянето на Растежния хормон и второ, наличието на преобладващо бавноусвояеми белтъчини и полипептиди ще осигури дълго време подаване на аминокиселини в кръвта по време на сън (антикатаболни свойства).
- Също така и като Междинно хранене ("Snacks") по всяко време на деня поради факта, че както споменах и по-горе поддържа дълго време постоянен висок приток на аминокиселини (антикатаболен и анаболен ефект).
ПРОДУКТИ:
Скир - 1 кофичка (500 г)
Суроватъчен протеин - 1 доза (30 г)
Стафиди - 20 г
Суроватъчен протеин - 1 доза (30 г)
Стафиди - 20 г
Калории - 510 ккал
Белтъчини - 77 г.
Мазнини - 3 г.
Въглехидрати - 40 г.
Въглехидрати - 40 г.
Ето и видеото за направата му (вече съм се вслушал в съветите ви да са колкото е възможно по-кратки видеата ми):
ВАЖНО:
Поради много високото съдържание на белтъчини (над 75 гр) в полученото количество крем, то аз най-често го разделям на две порции за деня. Понякога когато съм много гладен или знам, че предстои по-дълъг период през който няма да мога да се храня мога да го изям и наведнъж. Но не забравяйте, че аз съм над 95 кг мъж с мускулна маса над средното.
Много по-целесъобразно е да разделите цялото това количество на 2 порции всяка от които ще ви даде по 38 г белтъчини напълно достатъчни за едно хранене и с много по-голяма вероятност да бъдат усвоени от вашия организъм.
По-здрави!
nikolabull
Comments
Post a Comment